Dna moczanowa to schorzenie, które wiąże się z odkładaniem kryształów moczanu sodu w tkankach organizmu. Choroba ta często objawia się silnymi bólami stawów, obrzękami i rumieniem wokół stawów. Jednym z kluczowych czynników wpływających na rozwój dny moczanowej jest dieta, zwłaszcza spożywanie produktów bogatopurynowych. W związku z tym, osoby z dną moczanową często zastanawiają się, czy mogą spożywać ogórki kiszone. W tym artykule przyjrzymy się temu zagadnieniu i przedstawimy najnowsze informacje na ten temat.
Ogórki kiszone a zawartość puryn
Ogórki kiszone są często zaliczane do grupy produktów, które mogą być spożywane przez osoby z dną moczanową. Jest to związane z ich niską zawartością puryn, które są przeciwwskazane przy tej chorobie. Ogórki kiszone nie zawierają dużej ilości puryn, dlatego można je spokojnie dodawać do diety osób z dną moczanową. W przeliczeniu na kwas moczowy, świeże ogórki gruntowe zawierają około 7,2 mg puryn. W procesie kiszenia ogórków nie zachodzą żadne procesy, które zwiększałyby zawartość puryn w produkcie.
Zawartość soli w ogórkach kiszonych
Należy jednak zwrócić uwagę na zawartość soli w ogórkach kiszonych. Kiszonki charakteryzują się wysoką zawartością soli na 100 g produktu. Przy dnie moczanowej zaleca się szczególne ograniczenie podaży soli, ponieważ nadmiar sodu sprzyja koncentracji kwasu moczowego. Dlatego też, przy spożywaniu ogórków kiszonych, należy zachować umiar i kontrolować ilość soli w diecie.
Jak spożywać ogórki kiszone przy dnie moczanowej?
Nie ma jednoznacznej ilości ogórków kiszonych, która byłaby bezpieczna do spożycia przy dnie moczanowej. Decydując o spożywaniu ogórków kiszonych, należy wziąć pod uwagę całą dietę i ilość spożywanej soli z innych produktów. Jeśli w diecie spożywamy już produkty bogate w sól, takie jak wędliny, należy ograniczyć ilość ogórków kiszonych do kilku plasterków na kanapce i uzupełnić ją innymi warzywami. W przypadku sałatek, można dodać do nich kilka ogórków kiszonych, ale należy pamiętać o tym, aby nie dosalać już sałatki.
Korzyści zdrowotne ogórków kiszonych
Ogórki kiszone nie tylko nie stanowią przeciwwskazania przy dnie moczanowej, ale mogą przynosić pewne korzyści zdrowotne. Kiszonki są bogate w bakterie probiotyczne, które poprawiają funkcjonowanie organizmu. Naukowcy przeprowadzili badania, które miały na celu sprawdzenie, czy bakterie Lactobacillus pobrane z ogórków kiszonych mogą mieć pozytywny wpływ na dnę moczanową. Okazało się, że podawanie bakterii z ogórków przyczyniło się do lepszego i wydajniejszego rozkładu kwasu moczowego. Warto jednak zaznaczyć, że wyniki tych badań są jeszcze niejednoznaczne i wymagają dalszych analiz.
Dieta przy dnie moczanowej
Dieta odgrywa istotną rolę w leczeniu dny moczanowej. W przypadku tej choroby zaleca się unikanie produktów bogatopurynowych oraz kontrolowanie ilości spożywanej soli. Oprócz ogórków kiszonych, osoby z dną moczanową mogą spożywać również inne kiszonki o niskiej zawartości puryn, takie jak kiszona kapusta, kiszone buraki czy kiszone kalafiory. Ważne jest jednak, aby kontrolować ilość soli w diecie i stawiać na samodzielne przygotowywanie kiszonek, gdzie można zmniejszyć ilość dodawanej soli.
Inne zalecenia dla osób z dną moczanową
Przy dnie moczanowej niezwykle ważne jest również dbanie o odpowiednie nawodnienie organizmu. Spożywanie odpowiedniej ilości wody pomaga „wypłukiwać” kwas moczowy. Zaleca się wypijanie przynajmniej szklanki wody po spożyciu kiszonych produktów lub innych słonych potraw. Ponadto, osoby z dną moczanową powinny unikać nadwagi i otyłości, które mogą wpływać na rozwój tej choroby. Warto również zadbać o regularne badania kontrolne, które pozwolą monitorować stężenie kwasu moczowego we krwi oraz kontrolować inne czynniki ryzyka, takie jak nadciśnienie tętnicze czy zaburzenia lipidowe.
Podsumowanie
Ogórki kiszone nie są przeciwwskazane przy dnie moczanowej, ponieważ nie zawierają dużej ilości puryn. Można je spożywać z umiarem, zachowując kontrolę nad ilością spożywanej soli. Warto również pamiętać o korzyściach zdrowotnych ogórków kiszonych, które są bogate w bakterie probiotyczne. Jednak dieta przy dnie moczanowej wymaga unikania produktów bogatopurynowych oraz kontrolowania ilości spożywanej soli. W przypadku jakichkolwiek wątpliwości, zawsze warto skonsultować się z lekarzem lub dietetykiem, którzy będą mogli dostosować dietę do indywidualnych potrzeb i wymagań pacjenta.
